ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΒΡΕΦΟΥΣ

Του Δρ. Κωνσταντίνου Χριστοδουλίδη 

Είμαστε έτοιμοι για το πρώτο μας γεύμα στερεών! Είναι μια όμορφη στιγμή για όλη την οικογένεια. Είναι μια ξεχωριστή εμπειρία για το βρέφος και μια αξέχαστη ανάμνηση για τους γονείς.

Ας δούμε λοιπόν μια ενδεικτική πρώτη εβδομάδα. 

Τις πρώτες ημέρες, ένας λογικός στόχος είναι να δίνουμε στο βρέφος ένα γεύμα στερεών τη μέρα.

Μια απλή και πρακτική πρόταση, είναι να ξεκινήσουμε με κάποιο λαχανικό. Θεωρητικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε λαχανικό, αλλά οι πιο πρακτικές και εύκολες επιλογές είναι η γλυκοπατάτα, το κολοκυθάκι, το καρότο και η πατάτα.

Βράζουμε πολύ καλά το λαχανικό έτσι ώστε να μαλακώσει, και στη συνέχεια το λιώνουμε με το πιρούνι για να πάρει υφή πουρέ. Εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο για να κάνουμε την υφή πιο υγρή.

Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι τα πρώτα γεύματα δεν θα είναι μεγάλα σε ποσότητα. Το πρώτο γεύμα μπορεί να είναι απλά 1-2 κουταλιές (δες εδώ - σημείο 5)

Χρησιμοποιώντας όσα αναφέρονται στα προηγούμενα άρθρα, η πρώτη εβδομάδα θα μοιάζει κάπως έτσι:

1η μέρα:   Λαχανικό 1

2η μέρα:   Λαχανικό 1

3η μέρα:   Λαχανικό 2 (με ή χωρίς το Λαχανικό 1)

4η μέρα:   Λαχανικό 2 (με ή χωρίς το Λαχανικό 1)

5η μέρα:   Λαχανικό 3 (με ή χωρίς τα Λαχανικά 1-2)

6η μέρα:   Λαχανικό 3 (με ή χωρίς τα Λαχανικά 1-2)

Μπορούμε την πρώτη εβδομάδα αντί λαχανικά, να χρησιμοποιήσουμε φρούτα, με το ίδιο μοτίβο. Και πάλι χρησιμοποιούμε οποιοδήποτε φρούτο. Επιλέγουμε τα φρέσκα και εποχιακά φρούτα. Πρακτικές και εύκολες επιλογές είναι το μήλο (τριμμένο στον τρίφτη), η μπανάνα (λιωμένη), το αχλάδι, ροδάκινο κτλ.

Μια τρίτη εναλλακτική επιλογή είναι να ξεκινήσουμε με ριζάλευρο τις πρώτες 2 ημέρες. Στη συνέχεια, μπορούμε φυσικά μέσα στο ριζάλευρο να προσθέσουμε φρούτα, με το ίδιο μοτύβο.

Αν και το ριζάλευρο θεωρείτο για αρκετό καιρό ως η πρώτη στερεή τροφή που δίνεται στα βρέφη, η νέα τάση είναι να προτιμάμε τα φρέσκα λαχανικά ή/και φρούτα ως τις πρώτες στερεές τροφές.

Η ώρα του πρώτου γεύματος συνήθως καθορίζει το αν θα ξεκινήσουμε με λαχανικά η φρούτα. 

Αν θα επιδιώξουμε το πρώτο μας γεύμα να είναι κατά το μεσημέρι, προτιμούμε τα λαχανικά, τα οποία στις επόμενες εβδομάδες θα εμπλουτιστούν με το κρέας και τους υδατάνθρακες και θα γίνουν το κυρίως γεύμα της ημέρας.

Αν το πρώτο μας γεύμα θα γίνει το πρωί ή αργά το απόγευμα μπορούμε να επιλέξουμε τα φρούτα.

Μπορούμε πάντα να είμαστε δημιουργικοί και να παίξουμε με συνδυασμούς (πχ αβοκάντο + μπανάνα). Υπάρχουν άφθονες ιδέες στο διαδύκτιο για νόστιμους συνδυασμούς. Εφόσον ακολουθούμε τους απλούς και βασικούς κανόνες που ξέρουμε ήδη, είναι καλό να δοκιμάζουμε και να πειραματιζόμαστε με τις γεύσεις.

Με αυτό τον τρόπο, με το τέλος της πρώτης εβδομάδας θα έχουμε δημιουργήσει το πρώτο γευματάκι, το οποίο θα αποτελείται είτε από 3 λαχανικά (λαχανοπουρές) είτε από 3 φρούτα (φρουτόκρεμα)

Μετά από κάθε γεύμα στερεών, θυμόμαστε να προσφέρουμε νερό στο βρέφος (δες εδώ - σημείο 6).

Στο επόμενο άρθρο, συμβουλές για τη 2η και 3η εβδομάδα